Mittelalterliche Kräuterbrötchen

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#1 | Mittelalterliche Kräuterbrötchen datum

12.09.2009 18:45

Da wir nach dem Rezept gefragt wurden, hier nun zum nachbacken - viel Spaß dabei

Zutaten:
600g Mehl
2 Beutel Trockenhefe
1 TL Salz
1 Prise Zucker
350ml warmes Wasser
verschiedene Kräuter, wir hatten drin:
frische Petersilie
frischen Schnittlauch
frisches Basilkum
ein Hauch Muskat
gemahlenes Rosmarin

Mehl und Hefe mischen, die restlichen Zutaten zu geben - alles gut durchkneten. 10 Minuten gehen lassen.
Brötchen formen und auf dem Backbelch noch einmal 20 Minuten gehen lassen.
Eigelb mit Wasser verquirlen - die Brötchend amit einpinseln. Je nach Größe der Brötchen bei 200 Grad (Ofen vorheizen!) 20 bis 40 Minuten auf mittlerer Schiene.

Laßt es euch schmecken

Liebe Grüße
Sabrina

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Wer ist wer - bitte ein Bild im Profil ! � � 06.09.2009 - Markt in Delmenhorst retten ?!